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安東燒酎の製造秘法は、安東地域の士大夫の家庭で姑から嫁へと代代に傳わってきたが、現在の安東燒酎の技能保有者である趙玉花氏は實家と婚家で習った家釀法の中で長所のみを取って體系的に整理し、傳統的な安東燒酎の製造秘法を保有するようになった。