我が国の文獻において酒に關する最初の記録は、[帝王韻紀]の東明聖 王 の建国談に記されている酒にまつわる次のような話である(これは[古 三国史]に引用されている)。河伯の三人の娘である柳花、善花、葦花は 暑さを避けるために靑河(今の鴨綠江)の熊心池で遊んでいた。その時、 天帝の息子である解慕洲が三人の娘をみて、その美しさに惚れて自分の 臣下を送って話かけたが、彼女たちは應じなかった。そこで、解慕?は 雄大莊嚴な宮を建て、彼女たちを招待した。熊心淵
招待に應じた三人の娘は、 酒の持て成しを受けた後、沈醉してしまい歸ろうとした。その時、解慕洲は道を塞いで哀訴したが、三人の娘は逃げてしまった。しかし、その 中の柳花は解慕洲につかまって、宮で共寢するようになり、朱蒙を産ん だ。その人が東明聖王であり、後に高句麗を立てたという。
“須須許理が釀した酒に/私も醉った/太平酒、薬しい酒に/私も醉った”
釀造技術者であった須須許理という名前の意味は、‘酒を漉す者’である。一方、當時は比較的に發展した釀造法により酒を釀していたようで、一般家庭で酒を漉す時に使っていた蒸溜裝置を‘古里’というが、これは酒神である須須許理の名前と何らかの關聯がある名稱かもしれない。
